基因工程

遺傳工程，又稱基因工程或基因改造，是利用DNA重組技術，將目的基因與載體DNA在體外進行重組，然後把這種重組DNA分子引入受體細胞，並使之增殖和表達的技術[1]。遺傳工程與傳統培育方式不同之處，在於物種在傳統培育方式中透過間接的形式變更，而遺傳工程是直接變更其基因。遺傳工程透過分子選殖和轉化來直接改變基因的構造與特性。現時，遺傳工程已在多項應用裡取得成果。當中有不少例子都應用於改良農作物，又或為醫學研究提供實驗品。